Rempeyek Renyah ala Ku

Si kecilku kemarin tiba-tiba minta penyek, jadilah penyek darurat dengan bahan seadanya, hasilnya renyah dan gurih, tidak kalah dengan rempeyek yang memakai bumbu komplit, si kecilku suka sekali buat teman makan nasi.

Rempeyek Renyah ala Ku.
By Vita Citra

Bahan :
Bawang putih, ulek
Tepung terigu
Tepung sagu
Tepung maizena (tepung jagung)
Daun jeruk, iris halus
Kacang tanah, cincang kasar
Garam
Lada
Kaldu bubuk
Air secukupnya

Cara:
Aduk rata semua bahan, goreng sesendok demi sesendok dalam minyak panas.

Ting Ting Kacang Tanah, Havermut & Wijen

Ting Ting Kacang Tanah, Havermut dan Wijen
by Vita Citra
Resep diadaptasi dari KumpulanResepMasakan 

Bahan :

• 50 gr kacang tanah kupas, cincang, sangrai
• 50 gr havermut instant, sangrai
• 25 gr wijen, sangrai
• 120 gr gula pasir
• 25 gr margarin

Cara :

• Masak gula jadi karamel, pakai api sedang cenderung kecil, hati-hati jangan sampai hangus.
• Dalam posisi api lilin, masukkan margarin, aduk rata, masukkan kacang, havermut dan wijen, aduk rata.
• Angkat, taruh di antara 2 lembar kertas roti atau kertas pembungkus nasi (tanpa olesan), ratakan dengan rolling pin, rapikan. 

• Sesegera mungkin potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. 

• Biarkan dingin, simpan di wadah tertutup.