Rempeyek Renyah ala Ku

Si kecilku kemarin tiba-tiba minta penyek, jadilah penyek darurat dengan bahan seadanya, hasilnya renyah dan gurih, tidak kalah dengan rempeyek yang memakai bumbu komplit, si kecilku suka sekali buat teman makan nasi.

Rempeyek Renyah ala Ku.
By Vita Citra

Bahan :
Bawang putih, ulek
Tepung terigu
Tepung sagu
Tepung maizena (tepung jagung)
Daun jeruk, iris halus
Kacang tanah, cincang kasar
Garam
Lada
Kaldu bubuk
Air secukupnya

Cara:
Aduk rata semua bahan, goreng sesendok demi sesendok dalam minyak panas.

Jagung Manis Kelapa Parut. Makanan Tradisional yang Ngangenin.

Kemarin tiba-tiba teringat dengan camilan ketika kecil di kampung, maka saya langsung mesen jagung dan kelapa parut setengah tua ke abang tukang sayur, buatnya sangat praktis, orang rumah semua suka, lariiiissss maniiiiiiiiiisss......hehe.

Ini sengaja kubuat tidak begitu manis, bagi yang demen manis, silahkan ditambah gulanya sesuai selera ^__^

Jagung Manis Kelapa Parut
By Vita Citra

Bahan :
2 buah jagung manis
1/4 butir kelapa parut setengah tua
3 sdm gula pasir
Garam

Cara :
Beri kelapa sedikit garam, aduk rata, kukus selama 15 menit, sisihkan.
Rebus jagung hingga matang, sisir dengan pisau, beri kelapa dan gula, aduk hingga rata.
Sajikan.

Ice Cream Vanilla - Homemade. Mudah dan Praktis.

Sejak beberapa hari yang lalu selera makan agak kurang, biasa maag kambuh, badan bawaannya lemes, jadi kepikir mau makan sesuatu yang bergizi. Tadinya mau beli di Mc.Donald depan, tapi pikir-pikir sepertinya masih punya stok wippy cream bubuk, buat sendiri aja ah ^__^

Tadi sore suami pulang langsung ngiler lihat penampakan ice cream di atas, begitu cicip dia bilang "Wah enak, pakai banget".....hihihi, selalu senang dapat apresiasi dari suami.

Saya sajikan dengan 2 macam toping, namun ice cream sudah enak walau tanpa toping loh ^__^

Ice Cream Vanilla
By Vita Citra

Bahan :

• 100 gr wippy cream bubuk (saya pakai Haan)
• 200 ml susu dingin
• 4 sdm gula pasir
• Essence Vanilla secukupnya

Toping :

• Dark Cooking Coklat
• White Cooking Coklat
• Susu cair
• Margarin

• Kacang tanah, sangrai, cincang kasar
• Coklat Chip

Cara :

• Panaskan sebagian susu, masukkan gula dan essence aduk hingga larut, masukkan sisa susu, masukkan ke freezer untuk beberapa waktu hingga susu benar-benar dingin.
• Di wadah terpisah, siapkan wippy cream bubuk, masukkan larutan susu, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 3-4 menit hingga mengental.
• Bekukan di freezer.
• Siap di santap dengan toping sesuai selera.

Cara membuat toping :

Tim DCC dan WCC hingga mencair, beri sedikit margarin, beri susu cair secukupnya, aduk rata dan biarkan dingin, siap untuk dijadikan toping ice cream atau pancake juga mantap ^__^