Nugget Ayam Wortel - Homemade

Nugget Ayam Wortel
by Vita Citra
Diadaptasi dari blog Just Try and Taste

Bahan :

• 500 gr daging ayam cincang
• 1 buah wortel serut kasar
• 1 buah bawang bombay, haluskan
• 5 buah bawang putih, haluskan
• 2 buah telur
• 4 sendok makan tepung maizena atau tepung sagu
• 1 1/2 sendok teh lada
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk atau kaldu jamur
• 1 sendok makan kecap ikan
• 4 sendok makan tepung panir, bisa diganti oatmeal instan
• 1 sendok teh bubuk ngohiang

Bahan pelapis :

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya

Cara :

• Siapkan loyang alasi seluruh permukaannya dengan kertas roti, jika pakai loyang pyrex cukup oles rata permukaannya dengan minyak goreng
• Aduk rata semua bahan, tes icip dengan digoreng sedikit.
• Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
• Kukus selama 30 menit

• Biarkan dingin, potong-potong sesuai selera.
• Panir dua kali berulang dengan telur dan tepung panir
• Masukkan ke freezer untuk pemakaian lebih lama.
• Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.